Перейти на главную страницу
Кулинарные рецепты блюд с пошаговыми фотографиями.

Ингредиенты:
1 кг свинины
500 гр репчатого лука
30 гр растительного масла
соль,специи по-вкусу
уксус
Сложность приготовления: *
Время приготовления: 30 минут+2 часа на маринование
Калорийность в 100 гр: 376 ккал




Приготовление шашлыка уже считается настоящим ритуалом, сначала разжигают костер, под неспешный разговор пока готовятся угли нанизывают мясо, а потом и жарят. Но не всегда бывает возможность выехать на природу, а поесть горячего ароматного мяса хочется, на выручку придет этот рецепт. Приготовить совсем не сложно, справится даже новичок, а вкус получается очень похожим на мясо, приготовленное на мангале.
Отзывов: 0    Просмотров: 44

Ингредиенты:
1 средний кочан капусты
400 гр куриного фарша
100 гр сухого риса
1 большая луковица
100 гр сметаны
2 ст ложки томатной пасты
соль, перец
растительное масло для жарки
Сложность приготовления: *
Время приготовления: 1 час 30 минут
Калорийность в 100 гр: 87 ккал




Это блюдо можно представить себе как очень ленивые голубцы, но все равно вкус будет немного другим, запеканка получается более плотной и капуста в ней менее разварена, особенно если готовить не продолжительное время. При приготовлении можно использовать любой фарш или мелко нарезанное мясо.
Отзывов: 0    Просмотров: 529

Ингредиенты:
500 гр куриных сердечек
1 большая морковь
1 большая луковица
соль, перец
растительное масло для жарки
Сложность приготовления: *
Время приготовления: 35 минут
Калорийность в 100 гр: 122 ккал




Куриные сердечки готовятся довольно быстро и легко, но при подготовке их к жарке придется провести некоторую "ювелирную" работу, удалить из сердечек все кровеносные сосуды, для этого, разрезать мясо и промыть в проточной воде каждый кусочек. Можно пропустить этот этап, но в готовом виде эти сгустки крови будут немного заметны, что будет портить внешний вид блюда и может давать специфический привкус.
Отзывов: 0    Просмотров: 232

Ингредиенты:
1 кг минтая без головы
1 большая морковь
1 большая луковица
100 гр сметаны
мука для панировки
соль, перец
растительное масло для жарки
Сложность приготовления: *
Время приготовления: 45 минут
Калорийность в 100 гр: 112 ккал



Минтай самая доступная рыба в нашей местности, ее можно купить в любом магазине и в любое время года, даже во времена дефицита проблем с покупкой этой рыбы не возникало. Именно из того времени этот рецепт. Очень простой способ приготовления рыбы, даже такая сухая рыба как минтай получится вкусной, ароматной и довольно сочной.
Отзывов: 0    Просмотров: 1 987

Ингредиенты:

1 кг мякоти свинины
1 небольшое цуккини
1 крупная луковица
1 болгарский перец
1 баклажан
растительное масло для обжаривания
соль и специи по-вкусу
Сложность приготовления: *
Время приготовления: 20 мин + 2 часа для маринования мяса
Калорийность в 100 гр: 224 ккал



Не всегда есть возможность выехать на природу жарить шашлыки, иногда мешают обстоятельства, а иногда и просто погода не позволяет этого сделать. Для таких случаев существуют рецепты приготовления шашлычков в духовке, вкус конечно получается немного другим, но и он остается неизменно вкусным и поднимающим настроение.
Перед приготовлением необходимо замочить деревянные шпажки в воде минимум на 30 минут, чтобы в процессе приготовления блюда они не сгорели и не обуглились. Овощи можно использовать совершенно любые доступные в данный сезон.
Отзывов: 0    Просмотров: 607

Ингредиенты:

1 кг корюшки
100 гр кукурузной муки
растительное масло для фритюра
соль и специи по-вкусу
Сложность приготовления: *
Время приготовления: 30 мин
Калорийность в 100 гр: 235 ккал





Корюшка не самая частая рыба появляющаяся на наших прилавках, в своем городе я ее увидела в первый раз, эта рыба имеет сезонность распространения, обычно весной, непонятно почему у нас она появилась почти зимой, но на вид была свежей и умопомрачительно пахла свежими огурцами. Тому кто ни разу не готовил и не ел эту рыбу предлагаю приготовить ее таким способом, вкус получается сладкий и необычный. Рыба жареная таким образом прекрасно подойдет для дружеской вечеринки и для обычного домашнего обеда или ужина.
Отзывов: 0    Просмотров: 349

Ингредиенты:

5 баклажанов одинакового размера
200 гр куриного фарша
1 луковица
3 помидора
50 гр сыра
растительное масло для обжаривания
соль и специи по-вкусу
Сложность приготовления: *
Время приготовления: 40 мин
Калорийность в 100 гр: 122 ккал




Сезонное блюдо, которое приятно готовить из баклажанов выращенных своими руками или купленных в разгар лета. Важно подобрать баклажаны одинакового размера, чтобы время их запекания не было разным. Предварительно баклажаны можно вымочить в воде с добавлением небольшого количества соли, эту процедуру надо проводить в том случае, если сорт баклажанов горчит, для дальнейшего приготовления их необходимо хорошо отжать для удаления лишней влаги.
Фарш, который планируется добавлять в начинку может быть любым, в данном рецепте использован куриный, он готовиться быстро и легко, а так же обладает отличим вкусом и ароматом.
Отзывов: 0    Просмотров: 299

Ингредиенты:

1 кг говяжьих ребер
200 гр чернослива
1 крупная луковица
1 морковь
растительное масло для обжаривания
соль и специи по-вкусу
Сложность приготовления: *
Время приготовления: 2 часа 40 мин
Калорийность в 100 гр: 351 ккал



Мясо приготовленное с черносливом получается одновременно и сладким и соленым, такое блюдо понравится всем любителям необычных вкусовых сочетаний. Основное время приготовления блюда приходится на тушение мяса, необходимо добиться такого состояния, чтобы мясо полностью снималось с косточки. Таким образом можно приготовить практически любой отруб говядины, она все равно будет мягкой и вкусной после такого долгого приготовления.
Отзывов: 0    Просмотров: 864

Ингредиенты:

500 гр филе минтая
500 гр картофеля
1 яйцо
1 крупная луковица
1 морковь
3 ст ложки жирной сметаны
соль и специи по-вкусу
хлопья острого перца чили по-вкусу
Сложность приготовления: *
Время приготовления: 40 мин
Калорийность в 100 гр: 124 ккал




Как то в магазине попалось необычное филе минтая, оно было спрессовано в монолитный кусок, продавец сразу посоветовал приготовить его в духовке. Для такого блюда подойдет любое рыбное филе без костей. С приготовлением справится любой, даже самый начинающий кулинар, самое сложное что будет это очистить картофель. Для ускорения процесса предварительно очищенный картофель можно отварить до полуготовности.
Отзывов: 0    Просмотров: 828

Ингредиенты:
500 гр креветок
1 яйцо
1 помидор
2 см имбиря
2 крупных зубчика чеснока
2 ст ложки томатной пасты
1 ст ложка рисового уксуса
2 ст ложки устричного соуса
2-3 ст ложки соевого соуса
хлопья острого перца чили по-вкусу
Сложность приготовления: *
Время приготовления: 20 мин
Калорийность в 100 гр: 124 ккал







Самое вкусное блюдо которые мне довелось попробовать за всю жизнь мне кажется "Чили-краб по Сингапурски". Вкус у него просто великолепен и конечно после возвращения домой очень хотелось повторить это блюдо. Крабов конечно найти у нас довольно проблематично, да и креветки были только уже отваренные и причем, глазированные льдом, но все равно получилось блюдо отличное на вкус, а соус практически идентичен. Конечно существует множество интерпритаций этого блюда, я описываю то, которое пробовали сами и они произвело неизгладимо впечатление. Главной ошибкой было не почистить креветки, потому что выуживать их из соуса и чистить было не очень приятным занятием. Можно приготовить такое блюдо с любыми морепродуктами, но по моему мнению ничего не сравнится с крабом.
Отзывов: 0    Просмотров: 471