Ингредиенты:
300 гр куриного филе
1 небольшая морковь
100 гр стручковой фасоли
100 гр молодого цуккини
1 небольшая луковица
50 гр кешью
1 зубчик чеснока
1 см корня имбиря
2 ст ложки растительного масла
1 ст ложка устричного соуса
1 ст ложка соевого соуса
1 ч ложка сахара
1 перчик чили
соль по-вкусу
пакет или рукав для запекания
Сложность приготовления: *
Время приготовления: 12 минут
Калорийность в 100 гр: 216 ккал



Приготовление такого блюда займет совсем немного времени, его можно готовить в любое время дня и в любой день недели, времени это занимает от силы 10-15 минут, учитывая чистку и нарезку овощей. Овощи могут идти в такое блюдо по-сезоно или в соотвествии с вашими предпочтениями, стоит только учитывать что если использовать болгарский перец, то основной вкус он перетянет на себя и другие ингредиенты уже не будут так ярко выражены. Кешью лучше всего брать предварительно обжаренный, если попался все-таки сырой, то стоит сначала прокалить его на сухой сковороде для появления легкого карамельного цвета, тогда вкус орехов будет чувствоваться в готовом блюде более ярко.

Ингредиенты:
1 средний кочан капусты
400 гр куриного фарша
100 гр сухого риса
1 большая луковица
100 гр сметаны
2 ст ложки томатной пасты
соль, перец
растительное масло для жарки
Сложность приготовления: *
Время приготовления: 1 час 30 минут
Калорийность в 100 гр: 87 ккал




Это блюдо можно представить себе как очень ленивые голубцы, но все равно вкус будет немного другим, запеканка получается более плотной и капуста в ней менее разварена, особенно если готовить не продолжительное время. При приготовлении можно использовать любой фарш или мелко нарезанное мясо.

Ингредиенты:
500 гр куриных сердечек
1 большая морковь
1 большая луковица
соль, перец
растительное масло для жарки
Сложность приготовления: *
Время приготовления: 35 минут
Калорийность в 100 гр: 122 ккал




Куриные сердечки готовятся довольно быстро и легко, но при подготовке их к жарке придется провести некоторую "ювелирную" работу, удалить из сердечек все кровеносные сосуды, для этого, разрезать мясо и промыть в проточной воде каждый кусочек. Можно пропустить этот этап, но в готовом виде эти сгустки крови будут немного заметны, что будет портить внешний вид блюда и может давать специфический привкус.

5 баклажанов одинакового размера
200 гр куриного фарша
1 луковица
3 помидора
50 гр сыра
растительное масло для обжаривания
соль и специи по-вкусу
Сложность приготовления: *
Время приготовления: 40 мин
Калорийность в 100 гр: 122 ккал




Сезонное блюдо, которое приятно готовить из баклажанов выращенных своими руками или купленных в разгар лета. Важно подобрать баклажаны одинакового размера, чтобы время их запекания не было разным. Предварительно баклажаны можно вымочить в воде с добавлением небольшого количества соли, эту процедуру надо проводить в том случае, если сорт баклажанов горчит, для дальнейшего приготовления их необходимо хорошо отжать для удаления лишней влаги.
Фарш, который планируется добавлять в начинку может быть любым, в данном рецепте использован куриный, он готовиться быстро и легко, а так же обладает отличим вкусом и ароматом.