Ингредиенты:
2 средних свеклы
1 небольшая луковица
1 небольшой маринованный огурец
1 ст ложка растительного масла
соль по-вкусу
Сложность приготовления: *
Время приготовления: 10 минут+время на приготовление свеклы
Калорийность в 100 гр: 112 ккал



Очень простой в приготовлении салат, самое длительное - это приготовить свеклу, а то что ингредиенты доступны практически в любое время года, делает его универсальным блюдом для любого случая. Для того, чтобы рецепт стал универсальным, можно заранее приготовить свеклу и положить ее в холодильник, а затем, использовать по мере необходимости.

Ингредиенты:
100 гр сухой фунчезы
1 небольшой или половина большого огурца
50 гр маринованных грибов
1 сладкая красная луковица
2 ст ложки растительного масла
2 ст ложки соевого соуса
перец чили по-вкусу
Сложность приготовления: *
Время приготовления: 10 мин
Калорийность в 100 гр: 181 ккал



Такой легкий и вкусный салат можно приготовить буквально за 10 минут, самое долгое это замочить лапшу и потом помыть всю посуду. Ингредиенты могут быть практически любыми, как и заправка, при приготовлении которой надо обязательно следить за вкусами, если соевый соус слишком соленый, то можно запросто пересолить салат, в так случае целесообразно добавить небольшое количество сахара или разбавить соевый соус водой.

500 гр белокочанной капусты
1 средняя морковь
1 луковица
1 небольшое яблоко
1 банка кносервированной кукурузы
2 ст ложки растительного масла
1 ст ложка 9% уксуса
2 ст ложки сахара
1 ч ложка соли
Сложность приготовления: *
Время приготовления: 30 мин
Калорийность в 100 гр: 122 ккал



Овощной салат из капусты хорошо впишется в меню любого обеда или ужина, его можно подать как отдельное блюда, так и в качестве гарнира к мясу или птице. Приготовленный таким образом салат может храниться в стеклянной банке с плотной крышкой до 7 дней в холодильнике и не потеряет своего вкуса. Для приготовления можно использовать краснокочанную капусту, салат будет более нарядным.

Ингредиенты:

500 гр белокочанной капусты

1 крупная морковь

половина репчатой луковицы

яблочный уксус

растительной масло

соль

Сложность приготовления: **
Время приготовления: 30 мин
Калорийность в 100 гр: 28 ккал







Этот салат хорошо тем, что его можно делать в любое время года, продукты для его приготовления простые и доступные для всех.

Ингредиенты:

• 2 кг белокочанной капусты
• 1 крупная морковь
• 1 крупная секла
• 1/2 стакана растительного масла
• 2/3 стакана сахара
• 1 ст. ложка соли
• 1/2 ст.ложки уксусной эссенции

Сложность приготовления: **
Время приготовления: 1 час+ 3 дня на маринование
Калорийность в 100 гр: 76 ккал










Все ингредиенты для этой закуски можно брать по вкусу. Если готовите маринованную капусту без свеклы, то необходимо немного увеличить количество сахара. Также можно приготовить любой любимый вами маринад.

Ингредиенты:

• 1 большая свекла
• 100 гр изюма
• 1 большое яблоко
• 100 гр очищенных грецких орехов
• 100 гр майонеза

Сложность приготовления: *
Время приготовления: 50 мин
Калорийность в 100 гр: 280 ккал

Ингредиенты:

• 2 средних свеклы
• 3 средних моркови
• 3 клубня картофеля
• 300 гр квашеной капусты

Сложность приготовления: *
Время приготовления: 1 час
Калорийность в 100 гр: 42 ккал






По желанию в винегрет можно добавить также маринованные или соленые огурцы, моченые яблоки, консервированный зеленый горошек

Ингредиенты:

• 1 небольшой кочан капусты
• 2 помидора
• 2 огурца
• 1 небольшая луковица
• половинка кислого яблока
• 25 мл подсолнечного или оливкового масла
• соль,перец, уксус и специи по вкусу

Сложность приготовления: **
Время приготовления: 30 мин
Калорийность в 100 гр: 35 ккал