- 2 средних свеклы
- 3 средних моркови
- 3 клубня картофеля
- 300 гр квашеной капусты
Сложность приготовления: *
Время приготовления: 1 час
Калорийность в 100 гр: 42 ккал
По желанию в винегрет можно добавить также маринованные или соленые огурцы, моченые яблоки, консервированный зеленый горошек
1. Приготовить все продукты. Овощи помыть и отварить до готовности, также овощи можно приготовить на пару что будет более полезно и питательно. Готовые овощи остудить и очистить от кожицы.
2. Свеклу нарезать мелкими кубиками.
3. Также нарезать одинаковыми кубиками картофель.
4. Морковь нарезать таким же размером, как и картофель со свеклой.
5. Смешать готовые овощи в большой емкости, добавить квашеную капусту, немного посолить и приправить подсолнечным или оливковым маслом. все хорошо перемешать и дать пропитаться в течении 30 минут. Подавать к столу посыпав мелко нарезанным зеленым луком.
Ингредиенты