- 100 г слабосоленого филе сельди
- 1 крупный клубень картофеля
- 2 средних огурца
- 1 небольшая луковица
- 1 сладкий болгарский перец
- 2 средних моркови
- 100 г консервированного зеленого горошка
- 2 яйца
- 50 г майонеза
- соль
- зелень укропа и зеленый лук для украшения
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 40 мин.
Калорийность в 100 гр: 72 ккал
1. Морковь, картофель и яйца промыть и отварить в кипящей воде. Остудить и очистить. Сельдь нарезать небольшими ломтиками.
2. Яйца мелко порубить.
3. Болгарский перец промыть, удалить плодоножку и семена, нарезать кубиками. Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать крупными полукольцами.
4. Остывший картофель нарезать небольшими кубиками, огурцы один - ломтиками, другой - кружочками для украшения салата. Зеленый лук промыть и мелко нарубить. В большой емкости смешать все подготовленные компоненты с консервированным зеленым горошком, посолить и заправить майонезом, все хорошо перемешать. Выложить салат на сервировочную тарелку, посыпать рубленным зеленым луком и украсить кружочками огурцов.
Чем более насыщенный цвет у моркови, тем больше в ней витаминов.
Ингредиенты