- 2 клубня картофеля
- 2 небольших соленых огурца
- 100 г квашеной капусты
- 100 г консервированного зеленого горошка
- 2 небольших моркови
- 2 зубчика чеснока
- 75 г жидкой сметаны
- соль
- перец
- зеленый лук для украшения
Сложность приготовления: **
Время приготовления: 35 мин.
Калорийность в 100 гр: 46 ккал
1. Картофель и морковь промыть и отварить. Овощи остудить и очистить от кожицы. Морковь нарезать тонкой соломкой и небольшой ломтик оставить для украшения салата.
2. Остывший картофель нарезать небольшими тонкими брусочками.
3. Зеленый лук перебрать, промыть под струей проточной воды и мелко нарубить. Огурцы ополоснуть и нарезать соломкой. Все составляющие салата выложить в большую глубокую чашку.
4. В посуду с салатом добавить консервированный зеленый горошек, квашеную капусту, предварительно отжатую от лишнего сока и при необходимости промытую. Чеснок очистить, измельчить и прибавить к салату. Выложить салат на сервировочное плоское блюдо, посолить, поперчить и полить сметаной. Украсить алат рубленным зеленым луком и ломтиками отварной моркови.
В слата консервированный зеленый горошек можно заменить консервированной кукурузой.
Ингредиенты