Салат "К ужину"

• 200 г филе окуня
• 4 небольших клубня картофеля
• 2 свежих огурца
• 3 яйца
• 50 г майонеза
• 50 г томатного соуса
• соль


• зеленый лук для украшения

1. Отварить филе окуня в слегка подсоленной воде, остудить и нарезать небольшими кубиками. Картофель промыть и отварить в мундире. Яйца сварить. В отдельной посуде смешать томатный соус и майонез, все хорошо взбить.

2. Картофель остудить, очистить от кожицы и нарезать тонкими брусочками. На сервировочное блюдо выкладывать ингредиенты слоями. Первый слой- картофель, посолить, вторым слоем нарезанный тонкой соломкой орурец .

3. Яйца мелко порубить и выложить следующим слоем, следом выложить рыбу.

4. Полить салат заправкой и оставить на некоторое время пропитаться, посыпать мелко нарезанным зеленым луком и подать к столу.