- 1 небольшой кочан капусты
- 2 помидора
- 2 огурца
- 1 небольшая луковица
- половинка кислого яблока
- 25 мл подсолнечного или оливкового масла
- соль,перец, уксус и специи по вкусу
Сложность приготовления: **
Время приготовления: 30 мин
Калорийность в 100 гр: 35 ккал
1. Приготовить все продукты. Репчатый лук очистить от шелухи и промыть в холодной проточной воде, огурцы и помидоры также промыть и обсушить. Капусту нашинковать тонкой почти прозрачной соломкой.
2. Помидоры нарезать полупрозрачными ломтиками.
3. Капусту выложить в емкость, посыпать солью и сахаром и помять до выделения сока руками.
3. Огурец нарезать мелкой тонкой соломкой.
4. Яблоко промыть, очистить от кожицы и натереть на средней терке.
5. Лук очистить и нарезать очень тонкими четверть кольцами.
6. Смешать все ингредиенты салата, влить масло и совсем немного уксуса или лимонного сока. Все хорошо перемешать.
7. Дать немного пропитаться соком и подать к столу. Такой салат будет прекрасным гарниром к мясу или рыбе.