Ингредиенты:

• 200 г филе белого мяса курицы
• 2 яйца
• 100 г панировочных сухарей
• 100 мл растительного масла для жарки
• соль
• черный молотый перец
• 1 небольшой орурец
• 2 спелых помидора
• 1 сладкий болгарский перец
• зелень для гарнира

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 35 мин.
Калорийность в 100 гр: 208 ккал

Из курицы можно приготовить много праздничных и повседневных блюд.

Ингредиенты:

• 1 небольшая тушка утки
• 1 кислое яблоко
• 100 г моченой брусники
• 50 г растительного масла для жарки
• соль
• черный молотый перец
• 2 крупных клубня картофеля
• 2 небольших моркови
• зелень для гарнира и украшения

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 55 мин.
Калорийность в 100 гр: 296 ккал

Утка зачастую очень жирная птица, поэтому лучше всего ее подавать с овощами и картофелем.

Ингредиенты:

• 600 г мяса утки с костями
• 1 большое кислое яблоко
• 1 большая луковица
• 150 мл мясного или куриного бульона
• 200 мл жидкой сметаны
• 50 г растительного масла для жарки
• соль
• черный молотый перец
• зелень для украшения

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 1 ч 15 мин.
Калорийность в 100 гр: 272 ккал

Блюда из утиного мяса будут прекрасной альтернативой блюдам из курицы.

Ингредиенты:

• 1 большая тушка гуся
• 300 г гречневой крупы
• 2 крупных кислых яблока
• 1 большая луковица
• 50 г растительного масла для жарки
• соль
• черный молотый перец
• листья салата для украшения

Сложность приготовления: ****
Время приготовления: 1 ч 50 мин.
Калорийность в 100 гр: 238 ккал

Гусь, зажаренный целиком - прекрасное блюдо для новогоднего или рождественского стола.

Ингредиенты:

• 500 г мяса гуся с костями
• 2 средних клубня картофеля
• 1 средняя луковица
• 1 большой помидор
• 200 мл мясного или гусиного бульона
• 75 г жидкой сметаны
• 50 г растительного масла для жарки
• соль
• черный молотый перец
• зелень

Сложность приготовления: ****
Время приготовления: 1 ч 15 мин.
Калорийность в 100 гр: 263 ккал

Блюда в горшочке может запекаться практически без добавления жира и масла.