- 500 г мяса гуся с костями
- 2 средних клубня картофеля
- 1 средняя луковица
- 1 большой помидор
- 200 мл мясного или гусиного бульона
- 75 г жидкой сметаны
- 50 г растительного масла для жарки
- соль
- черный молотый перец
- зелень
Сложность приготовления: ****
Время приготовления: 1 ч 15 мин.
Калорийность в 100 гр: 263 ккал
1. Гусиное мясо хорошо промыть под проточной водой и нарезать порционными кусками, натереть их смесью соли и перца и обжарить со всех сторон на раскаленном растительном масле до появления золотистой корочки.
2. Лук очистить, нарезать достаточно крупными кусочками и обжарить на отдельной сковороде с разогретым растительным маслом до золотистого цвета. Клубни картофеля очистить и также нарезать крупными кубиками.
3. В горшочек для запекания сложить слоями мясо гуся, обжаренный лук и картофель.
4. Следом добавить а горшочек нарезанный дольками помидор, залить бульоном и заправить сметаной.Запекать в духовке до готовности картофеля, около 40 минут. При подаче к столу украсить рубленной зеленью укропа и петрушки.
Блюда приготовленные в горшочке можно подавать к столу прямо в них.
Ингредиенты