Перейти на главную страницу
Кулинарные рецепты блюд с пошаговыми фотографиями.
 

Лимонный пирог

#460 9-07-2016, 15:29, добавил Пользователь liza, в Выпечка
Лимонный пирог

Ингредиенты:
  • 200 гр муки
  • 100 гр сливочного масла
  • 3 яйца
  • 250 гр сахара
  • 2 лимона
  • 30 гр крахмала

  • Сложность приготовления: **
    Время приготовления: 50 мин
    Калорийность в 100 гр: 304 ккал







    Отличный освежающий десерт, в меру сладкий и в меру кислый, его так же можно подать с мороженым.





    1. Подготовить все продукты. Из 50 гр размягченного сливочного масла, 50 гр сахара, 1 яйца и 200 гр муки замесить песочное тесто. Песочное тесто не любит долгого вымешивания, чем быстрее его замесить тем лучше оно получится. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник, минимум на 30 минут.


    Лимонный пирог





    2. Тесто достать из холодильника и распределить по дну разъемной формы, сформировав при этом небольшие бортики. Наколоть тесто в нескольких местах вилкой и выпекать в предварительно разогретой до 180 град духовке в течении 20 минут.


    Лимонный пирог




    3. Пока готовиться корж приготовить начинку для пирога. С одного лимона снять цедру с помощью терки, необходимо тщательно следить чтобы в начинку не попала белая часть цедры, потому что она горчит и испортит своей горечью всю начинку.


    Лимонный пирог




    4. Оставшиеся сахар, яйцо и масло вмешать к цедре, туда же влить сок из двух лимонов и 30 гр крахмала. Все хорошо перемешать венчиком.


    Лимонный пирог




    5. Готовый корж немного охладить и вылить в него начинку.


    Лимонный пирог




    6. Выпекать в предварительно разгретой до 180 град духовке в течении 30-45 минут, необходимо смотреть на начинку, как только она схватиться, но еще не перестанет трястись в самой середине, пирог готов. Охладить пирог, нарезать на кусочки и подавать.


    Лимонный пирог
Рецепты похожие на "Лимонный пирог":
Песочное кольцо с орехами Пирог с курицей и сыром Тертый пирог из овсяных хлопьев с медом Пирог с осетриной Курник

Комментариев: 0