Ингредиенты:
Время приготовления: 1 час 40 мин
Калорийность в 100 гр: 119 ккал
Эти пирожные из детства, мало кто не пробовал их есть, запивая молоком. На самом деле готовить их очень легко и так же можно это сделать вместе с детьми. Орехи можно использовать любые по желанию, в классическом варианте используется арахис.
1. Приготовить все ингредиенты. Сливочное масло заранее выложить из холодильника и размягчить его. Соединить в миске сливочное масло и сахар. Для приготовления пирожных по ГОСТу используется сахарная пудра.
2.Венчиком хорошо перемешать сахар и мало для практически полного растворения сахара, в этом случае сахарная пудра раствориться гораздо более быстрее..
3. Добавить яйцо и муку, соль и соду, хорошо вымешать. Добавить муку и замесить тесто. Поставить готовое тесто на 30 мин в холодильник. За это время поджарить орешки и при необходимости очистить их от шелухи.
4. Раскатать тесто толщиной 5-8 мм и выложить на плоскую поверхность. Отправить заготовки на 20 мин в морозилку, после этого они будут гораздо лучше вести себя при обмазывании посыпки орехами.
5. Вынуть заготовки из морозилки и смазать яичным желтком, обмакнуть их в орехи.
6. Выпекать 15-20 мин в предварительно разогретой до 180 град духовке до появления золотистого цвета.
Ингредиенты