Сложность приготовления: **
Время приготовления: 20 мин + 48 часов для засолки
Калорийность в 100 гр: 43 ккал
1. Приготовить все ингредиенты.Куриную грудку отделить от костей и сделать из нее филе. Филе очень хорошо промыть в холодной проточной воде и насухо вытереть бумажным полотенцем.
2. Смешать морскую соль, прованские травы, специи и водку в емкости в которой будете засаливать курицу.
3. Разделить смесь специй на две части, на одну часть как на подушку выложить курицу.
4. Засыпать курицу второй частью специй, чтобы никакая часть филе не осталась не закрытой.
5. Емкость с курицей затянуть пищевой пленкой и отправить на двое суток в холодильник. После просаливания курица получиться очень нежной и мягкой.
[