Перейти на главную страницу
Кулинарные рецепты блюд с пошаговыми фотографиями.
 

Сыровяленая курочка

#360 14-10-2012, 12:17, добавил Пользователь liza, в Закуски и бутерброды
Ингредиенты:Сыровяленая курочка
  • 1 куриная грудка
  • 500 гр морской соли
  • прованские травы
  • смесь перцев
  • розмарин
  • 50 мл водки

  • Сложность приготовления: **
    Время приготовления: 20 мин + 48 часов для засолки
    Калорийность в 100 гр: 43 ккал










    1. Приготовить все ингредиенты.Куриную грудку отделить от костей и сделать из нее филе. Филе очень хорошо промыть в холодной проточной воде и насухо вытереть бумажным полотенцем.


    Сыровяленая курочка




    2. Смешать морскую соль, прованские травы, специи и водку в емкости в которой будете засаливать курицу.


    Сыровяленая курочка




    3. Разделить смесь специй на две части, на одну часть как на подушку выложить курицу.


    Сыровяленая курочка




    4. Засыпать курицу второй частью специй, чтобы никакая часть филе не осталась не закрытой.


    Сыровяленая курочка




    5. Емкость с курицей затянуть пищевой пленкой и отправить на двое суток в холодильник. После просаливания курица получиться очень нежной и мягкой.


    [
    Сыровяленая курочка
    Рецепты похожие на "Сыровяленая курочка":
    Куриное филе с сыром в беконе Куриное филе в беконе Курица под луковой шубкой Курочка "На ужин" Куриная грудка, тушенная со сладким перцем в сливочном соусе

    Комментариев: 0