- 2 куриных окорочка
- 2 средних луковицы
- 2 крупных помидора
- 4 ст. л. растительного масла для жарки
- соль Для соуса:
- 2 небольших луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 0,5 ч. л. молотого имбиря
- 4 звездочки гвоздики
- 1 ст. л. готового порошка карри
- 1 ч. л. куркумы
- 0,5 ч. л. острого красного перца
- 0,5 ч. л. молотого кориандра
- 0,5 ч. л. молотой зиры
- 1 ст. л. соли
- 2 ст. л. растительного масла
- 4 ст. л. сметаны или сливок
Сложность приготовления: ****
Время приготовления: 1 ч
Калорийность в 100 гр: 215 ккал
1. Куриные окорочка помойте и нарежьте порционными кусками, обжарьте на раскаленном растительном масле до золотистой корочки.
2. У помидор удалите плодоножки и нарежьте их крупными кубиками.
3. Репчатый лук очистить от шелухи, мелко нарезать и в отдельной сковороде смазанной растительным маслом немного его припустить. Чеснок очистить и измельчить. К мясу добавить чеснок, лук и все ингредиенты для соуса, кроме сметаны и растительного масла. Все хорошо перемешайте, после этого добавьте растительное масло и сметану.
4. Готовить в течении 10-12 минут и после этого ввести нарезанные помидоры и тушите на среднем огне в течении 10 минут.
При подаче к столу мясо выложить на тарелку и посыпать рубленной зеленью.
layin.ru