Перейти на главную страницу
Кулинарные рецепты блюд с пошаговыми фотографиями.
 

Курица в соусе карри

#80 6-12-2008, 11:30, добавил Пользователь admin, в Вторые блюда / Из птицы
Ингредиенты:
Курица в соусе карри
  • 2 куриных окорочка
  • 2 средних луковицы
  • 2 крупных помидора
  • 4 ст. л. растительного масла для жарки
  • соль
  • Для соуса:
  • 2 небольших луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 0,5 ч. л. молотого имбиря
  • 4 звездочки гвоздики
  • 1 ст. л. готового порошка карри
  • 1 ч. л. куркумы
  • 0,5 ч. л. острого красного перца
  • 0,5 ч. л. молотого кориандра
  • 0,5 ч. л. молотой зиры
  • 1 ст. л. соли
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 4 ст. л. сметаны или сливок

Сложность приготовления: ****
Время приготовления: 1 ч
Калорийность в 100 гр: 215 ккал


1. Куриные окорочка помойте и нарежьте порционными кусками, обжарьте на раскаленном растительном масле до золотистой корочки.


Курица в соусе карри


2. У помидор удалите плодоножки и нарежьте их крупными кубиками.


Курица в соусе карри


3. Репчатый лук очистить от шелухи, мелко нарезать и в отдельной сковороде смазанной растительным маслом немного его припустить. Чеснок очистить и измельчить. К мясу добавить чеснок, лук и все ингредиенты для соуса, кроме сметаны и растительного масла. Все хорошо перемешайте, после этого добавьте растительное масло и сметану.


Курица в соусе карри


4. Готовить в течении 10-12 минут и после этого ввести нарезанные помидоры и тушите на среднем огне в течении 10 минут.


Курица в соусе карри



При подаче к столу мясо выложить на тарелку и посыпать рубленной зеленью.



layin.ru
Рецепты похожие на "Курица в соусе карри":
Куриные крылышки в сметанном соусе Скумбрия жареная Семга в огуречно-укропном соусе Жаркое из куриных потрохов Гусиное мясо в горшочке

Комментариев: 0