Перейти на главную страницу
Кулинарные рецепты блюд с пошаговыми фотографиями.
Ингредиенты:
Жаркое из куриных потрохов
  • 250 г куриных потрохов
  • 2 больших клубня картофеля
  • 1 средняя луковица
  • 3 ст. л. жирной густой сметаны
  • 1 ст.л. томатной пасты или 3 ложки томатного соуса
  • 1 средняя морковь
  • 1 зубчик чеснока
  • 4 ст. л. растительного масла для жарки
  • соль
  • перец черный молотый

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 1 ч 35 мин
Калорийность в 100 гр: 227 ккал




1. Куриные потроха очистите от пленок и промойте под струей проточной воды, нарезать некрупными кусками и отварить в кипящей подсоленной воде практически до готовности. Откиньте потрошки на дуршлаг и обжарьте их на раскаленном растительном масле до появления поджаристой корочки.


Жаркое из куриных потрохов


2. Репчатый лук очистить, промыть и нарезать небольшими кубиками. Морковь и картофель помыть, очистить от кожицы и также нарезать некрупными кубиками. Овощи обжарить на отдельной сковороде на раскаленном растительном масле. В огнеупорный горшок для жаркого выложить половину овощей. Посолить слой.


Жаркое из куриных потрохов


3. На овощи поместите обжаренные потрошки, засыпать измельченным чесноком и накрыть сверху оставшимися овощами. Все еще раз немного посолить.


Жаркое из куриных потрохов


4. В отдельной посуде смешайте сметану и томатную пасту и залейте подготовленной смесью овощи.


Жаркое из куриных потрохов


Запекайте в духовке 20–25 мин. при температуре 180–200° С. К столу подавать в горшочках.

Рецепты похожие на "Жаркое из куриных потрохов":
Жаркое в горшочках Голубцы Голубцы с томатной пастой Гусиное мясо в горшочке Борщ с грибами

Комментариев: 0