Голубцы с томатной пастой

• небольшой кочан белокочанной капусты
• 400 г бараньего или смешанного мясного фарша
• 2 ст. л. томатной пасты
• 2 ст. л. жирной сметаны
• 2 крупных спелых помидора
• соль
• перец черный молотый

1. Кочан капусты помойте, снимите верхние листья. Разберите кочан на листья и отварите в кипящей подсоленной воде до размягчения.

2. Помидоры промойте, удалите плодоножки и нарежьте их крупными кубиками.

3. Фарш приправть специями и солью. Можно добавить в фарш мелко нарезанный обжаренный репчатый лук, тогда вкус фарша будет лучше. На каждый лист капусты выложить по столовой ложке фарша и сформируйте голубцы. В сотейнике с толстым дном смешайте сметану, томатную пасту и помидоры.Потом на каждый лист капусты выложите фарш, приправленный специями, и сформуйте голубцы.

4. Выложите голубцы и полейте их соцсом. При необходимости добавьте немного воды и тушите голубцы на медленном огне в течении 30-40 минут.