Сложность приготовления: *
Время приготовления: 1 час 20 минут
Калорийность в 100 гр: 176 ккал
Для приготовления этого блюда лучше всего отваривать фасоль самостоятельно, но если нет времени и такой возможности, то можно использовать готовую консервированную фасоль.
1. Приготовить все продукты. Лук, чеснок и болгарский перец очистить от шелухи и семечек с плодоножкой.
2. Раскалить немного растительного масла без запаха в сотейнике и обжарить на нем нарезанный на кубики репчатый лук до прозрачности.
3. Говядину нарезать на мелкие кубики со стороной примерно 5 мм.
4. Обжарить мясо с луком на сильном огне.
5. Болгарский перец и помидоры нарезать кубиками, с томатов снять кожицу.
6. Добавить овощи к мясу и все хорошо перемешать, обжарить все вместе до появления овощного сока.
7. Положить в сотейник пару ложек томатной пасты и развести бульоном, если нет бульона то можно заменить его водой, довести до кипения и убавить огонь. Оставить тушиться на 30-40 минут. После того, как мясо станет мягким, добавить к нему готовую фасоль и потушить 10-12 минут. Приправить готовое блюдо солью, специями, перцем Чили, перед самой подачей добавить мелко нарезанный чеснок. Подавать такое блюдо хорошо с рисом, который нейтрализует излишнюю остроту мяса.
Ингредиенты