Сложность приготовления: **
Время приготовления: 1 час + 2 часа для пропитки
Калорийность в 100 гр: 212 ккал
Готовить такой торт можно из говяжей, свиной или куриной печени. Это блюдо можно приготовить как на праздничный, так и на повседневный стол.Блюдо будет гораздо вкуснее если дать ему пропитаться как минимум 2 часа. Эту закуску можно подать и на фершетный стол, предварительно нарезав ее небольшими кусочками по всей величине торта, проткнуть кусочки шпажками.
1. Приготовить все продукты.
2. Сырую печень пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера.
3. Добавить к печени яйца, сметану и муку, приправить солью и специями.
4. Все хорошо перемешать с помощью венчика или ложки. Тесто должно получится такой густоты как на оладьи.
5. Выпекать на предварительно разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла .
6. Перевернуть блинчик когда он обжариться с одной стороны. Также поджарить остальные блинчики, пока тесто не кончится.
7. Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать его мелкими кубиками.
8. Морковь натереть на терке.
9. Овощи выложить в сковороду и обжарить на небольшом количестве растительно масла до готовности.
10. Блинчик выложить на плоскую тарелку и смазать майонезом, следом распределить равномерно овощи и натереть сыр.
11. Так же поступить с остальными частями торта, дать пропитаться как миниму два часа в холодильнике и подавать к столу.