Полв с куриными крыльями

• 0,5 кг куриных крыльев
• 3 средних моркови
• 1 крупная луковица
• 1 стакан сухого круглозерного риса
• соль и перец по-вкусу

1. Подготовить крылья, промыть их под холодной проточной водой и промокнуть бумажным полотенцем. Разогрето небольшое количество растительного масла на толстостенной сковороде. Крылья разрезать по суставам на 3 части, вылодить куски на сковороду.

2. Посыпать крылья приправами и солью.

3. Репчатый лук очистить от шелухи и мелко нарезать.

4. Морковь очистить и нарезать соломкой.

5. Добавить овощи в сковороду с крыльями.

6. В жаровню с мясом и овощами залить стакан воды и довести до кипения. Добавить предварительно промытый рис. Дать смеси закипеть на большом огне, затем уменьшить его до минимума.

7. Жарить блюдо на очень медленном огне в течении 30 минут.