Перейти на главную страницу
Кулинарные рецепты блюд с пошаговыми фотографиями.
Креветки в кокосовом молоке

Ингредиенты:
  • 500 гр сырых очищенных королевских креветок
  • 1 луковица
  • 200 мл кокосовых сливок
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 небольших перчика чили
  • растительное масло для жарки

  • Сложность приготовления: **
    Время приготовления: 20 мин
    Калорийность в 100 гр: 109 ккал







    Для блюда лучше всего использовать сырые креветки. Если Вы используете вареные, то их необходимо предварительно разморозить на нижней полке холодильника и очистить от панциря и удалить кишечную вену.




    1. Подготовить все продукты. Очистить креветки от панциря и удалить кишечную вену, для этого надрезать креветку по "спинке" и вытянуть кишечник.


    Креветки в кокосовом молоке

    Креветки в кокосовом молоке
    Креветки в кокосовом молоке




    2. Раскалить растительное мало и высыпать мелко нарезанный чеснок, обжарить в течении 5 секунд и добавить нарезанный мелкими кубиками лук, добавить перчики чили. Обжаривать все до прозрачности. Если хотите чтобы блюдо было более острым перчики разрезать.


    Креветки в кокосовом молоке




    3. Влить в лук кокосовые сливки и все интенсивно перемешать.


    Креветки в кокосовом молоке




    4. Добавить креветки в соус, и дать им изменить цвет


    Креветки в кокосовом молоке
    Креветки в кокосовом молоке
    Креветки в кокосовом молоке



    5. Уменьшить нагрев до минимума и оставить блюдо еще на пару минут. Главное не переварить креветки, а то они станут резиновыми .


    Креветки в кокосовом молоке




    6. Подавать блюдо с отварным белым рисом.


    Креветки в кокосовом молоке

Комментариев: 0