- 250 г молодой баранины
- 2 больших луковицы
- 2 больших помидора
- 1 сладкий болгарский перец
- 1 кислое яблоко
- 1 зубчик чеснока
- соль
- перец черный молотый
Сложность приготовления: ****
Время приготовления: 2–3 ч
Калорийность в 100 гр: 240 ккал
1. Баранину хорошо промойте, обсушите салфеткой или бумажным полотенцем, мясо тонко нарежьте.
2. Репчатый лук очистите промойте и нарежьте тонкими полукольцами.
3. У помидоров удалите плодоножки и нарежьте их кольцами. У яблока удалите сердцевину и нарежьте его небольшими кусочками. Болгарский перец промойте, удалите плодоножку и семена и также нарежьте небольшими кубиками.
4. Взять кастрюлю с толстым дном, выложите на него мясо, сверху поместите лук, затем кольца помидоров, кусочки яблок, перца. Сверху добавьте измельченный чеснок.
Налейте в кастрюлю воды так, чтобы она покрыла все ингредиенты и тушите на среднем огне в течении 2-3 часов на медленном огне.