Перейти на главную страницу
Кулинарные рецепты блюд с пошаговыми фотографиями.
 

Грин карри (Green Carry)

#456 4-07-2016, 08:14, добавил Пользователь liza, в Супы
Грин карри (Green Carry)

Ингредиенты:
  • 400 гр куриного филе
  • 1 пакет готовой приправы для зеленого карри
  • 50 гр сухого кокосового молока или 100 мл кокосовых сливок
  • 1 небольшая луковица
  • 1 морковь
  • 100 гр замороженной стручковой фасоли
  • острый перец чили, соль и приправы по-вкусу

  • Сложность приготовления: *
    Время приготовления: 20 мин
    Калорийность в 100 гр: 135 ккал




    Карри лучше всего готовить из той пасты, которая приготовлена собственными руками и непосредственно перед приготовлением блюда, но за неимением необходимых ингредиентов можно воспользоваться готовой. Овощи для приготовления карри можно взять практически любые по своему вкусу.



    1. Подготовить все продукты. Куриное филе при необходимости разморозить. Перед началом приготовления лучше всего приготовить все ингредиенты для закладки в суп, потому что он готовится очень быстро.


    Грин карри (Green Carry)





    2. Нарезать куриное филе тонкими ломтиками. Морковь нарезать тонкими кольцами или полукольцами в зависимости от размера.


    Грин карри (Green Carry)




    3. Сухое кокосовое молоко растворить в стакане теплой воды и все хорошо перемешать во избежание возникновения комочков.


    Грин карри (Green Carry)




    4. Раскалить вок или кастрюлю с толстым дном и обжарить на максимальном огне пасту карри буквально 30 секунд, до появления сильного аромата специй. Влить кокосовое молоко и хорошо перемешать венчиком.Дать покипеть в течении 1 минуты.


    Грин карри (Green Carry)




    5. Добавить в кастрюлю морковь и куриное филе и готовить 5-7 минут.


    Грин карри (Green Carry)




    6. Когда куриное мясо будет практически готово добавить фасоль и нарезаный перьями репчатый лук. Можно так же добавить острый перец, но надо быть предельно осторожным, готовая паста для карри очень острая сама по себе.


    Грин карри (Green Carry)




    7. Дать супу покипеть в течении 2-3 минут и подавать с отварным рисом.


    Грин карри (Green Carry)
Рецепты похожие на "Грин карри (Green Carry)":
Жареный рис Чили Рагу овощное с карри Креветки с рисом и карри Курица в соусе карри

Комментариев: 0