Ингредиенты:
Сложность приготовления: *
Время приготовления: 20 мин
Калорийность в 100 гр: 135 ккал
Карри лучше всего готовить из той пасты, которая приготовлена собственными руками и непосредственно перед приготовлением блюда, но за неимением необходимых ингредиентов можно воспользоваться готовой. Овощи для приготовления карри можно взять практически любые по своему вкусу.
1. Подготовить все продукты. Куриное филе при необходимости разморозить. Перед началом приготовления лучше всего приготовить все ингредиенты для закладки в суп, потому что он готовится очень быстро.
2. Нарезать куриное филе тонкими ломтиками. Морковь нарезать тонкими кольцами или полукольцами в зависимости от размера.
3. Сухое кокосовое молоко растворить в стакане теплой воды и все хорошо перемешать во избежание возникновения комочков.
4. Раскалить вок или кастрюлю с толстым дном и обжарить на максимальном огне пасту карри буквально 30 секунд, до появления сильного аромата специй. Влить кокосовое молоко и хорошо перемешать венчиком.Дать покипеть в течении 1 минуты.
5. Добавить в кастрюлю морковь и куриное филе и готовить 5-7 минут.
6. Когда куриное мясо будет практически готово добавить фасоль и нарезаный перьями репчатый лук. Можно так же добавить острый перец, но надо быть предельно осторожным, готовая паста для карри очень острая сама по себе.
7. Дать супу покипеть в течении 2-3 минут и подавать с отварным рисом.
Ингредиенты