Перейти на главную страницу
Кулинарные рецепты блюд с пошаговыми фотографиями.
Ингредиенты:
Пирожки из дрожжевого теста
  • 2 кг готового дрожжевого теста
  • 300 гр смешанного фарша
  • 300 гр белокочанной капусты
  • 300 гр картофеля
  • 2 луковицы
  • мука для раскатывания
  • 1 яичный желток для смазывания

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 1 час
Калорийность в 100 гр: 220 ккал








1. Картофель очистить от кожуры, у капусты удалить верхние подпорченные листья.


Пирожки из дрожжевого теста




2. Капусту нарезать достаточно тонкой соломкой.


Пирожки из дрожжевого теста




3. Обжарить капусту на раскаленном растительном масле до золотистого цвета, затем, убавить огонь, добавить немного воды или бульона и тушить на медленном огне до мягкости. Можно в начинку из капусты добавить немного фарша или мяса.


Пирожки из дрожжевого теста




4. Фарш мелко размять и обжарить на сковороде до готовности с добавлением соли и специй, добавить к фаршу мелко нарезанный лук.


Пирожки из дрожжевого теста




5. Картофель отварить и размять в пюре. Репчатый лук очень мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить лук к картофельной начинке и все хорошо перемешать.


Пирожки из дрожжевого теста




6. Тесто разделить на равные небольшие кусочки и дать немного расстояться. Раскатать тесто в лепешку и выложить на нее картофельную начинкку.


Пирожки из дрожжевого теста




7. Защипать края пирожков, также поступить и с остальными начинками. Пирожки можно сделать разной формы чтобы сразу было видно какая начинка в каждом из них. Выложить готовые пирожки на лист для запекания. Дать немного подняться и смазать взбитым желтком. Поставиь в предварительно разогретую духовку и запекать до готовности в течении 20-25 минут.


Пирожки из дрожжевого теста
Рецепты похожие на "Пирожки из дрожжевого теста":
Пирожки "Как пух" Пирожки с мясом, картофелем и луком Сосиски в тесте Голубцы Расстегаи с мясом

Комментариев: 0