Перейти на главную страницу
Кулинарные рецепты блюд с пошаговыми фотографиями.
 

Пирожки "Как пух"

#365 21-10-2012, 19:05, добавил Пользователь liza, в Выпечка
Ингредиенты:
Пирожки "Как пух"
  • 1 стакан кефира
  • 0,5 стакана растительного масла
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 1 пакетик сухих дрожжей (11 грамм)
  • 3 ст. муки
  • начинка может быть любой

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 1 час
Калорийность в 100 гр: 302 ккал








Тесто по этому рецепту получается очень мягкое и нежное, прекрасно подойдет для любой сладкой и соленой выпечки с любыми начинками.





1. Приготовить все продукты.


Пирожки "Как пух"




2. Кефир и растительное масло смешать и нагреть до теплого состояния. Дрожжи растворить в 2 стол. ложках теплой воды и дать им подняться.


Пирожки "Как пух"




3. Добавить дрожжи к кефиру с маслом и все хорошо перемешать.


Пирожки "Как пух"




4. Всыпать в тесто предварительно просеянную муку.


Пирожки "Как пух"




5. Замесить мягкое однородное тесто.


Пирожки "Как пух"




6. Поставить тесто в теплое место на 30 минут. За это время тесто увеличится в объеме в два раза..


Пирожки "Как пух"




7. Разделить тесто на равные кусочки. Из указанного количества ингредиентов получится 20-25 пирожков. Дать тесто немного расстояться.


Пирожки "Как пух"




8. Расплющить руками кусочки теста до необходимого размера. Тесто должно получиться пористым и "дышащим".


Пирожки "Как пух"




10. Выложить на подготовленное тесто столовую ложку начинки и аккуратно защипать края.


Пирожки "Как пух"




11. Точно так же приготовить все пирожки. Выложить их на выстеленный бумагой для выпекания противень. Смазать пирожки взбитым желтком.


Пирожки "Как пух"




12. Дать пирожкам постоять в течении 10 минут и выпекать в предварительно нагретой до 180 град. духовке в течении 25-30 минут, до появления золотистого цвета. Подавать к столу горячими.


Пирожки "Как пух"
Рецепты похожие на "Пирожки "Как пух"":
Самса Пирожки с мясом, картофелем и луком Пирожки из дрожжевого теста Расстегаи с мясом Оладьи из дрожжевого теста

Комментариев: 0