- 500 гр вареной колбасы
- 3 средних огурца
- 5 яиц
- 5 средних картофелин
- 100 гр зеленого лука
- несколько редисок
- 1 небольшая красная луковица
- 200 гр сметаны
- 1,5 литра кваса
Сложность приготовления: **
Время приготовления: 1 час
Калорийность в 100 гр: 89 ккал
1. Подготовить продукты. Картофель и редис промыть.
2. Огурцы нарезать кубиками. Обязательно необходимо проверить чтобы огурцы не были горькими.
3. Колбасу нарезать кубиками.
4. Редиску нарезать очень тонкими четверть кольцами.
5. Репчатый лук нарезать также очень мелкими четверть кольцами.
6. Картофель отварить, очистить от кожуры. Остудить и нарезать кубиками.
7. Зеленый лук мелко нарезать.
8. Яйца сварить, остудить, очистить от скорлупы и нарезать достаточно мелко.
9. Перемешать все ингредиенты, заправить сметаной и залить квасом, подать к столу в охлажденном виде.