- 1 стакан муки
- 200 гр маргарина
- 5-6 яиц
- 1 стакан воды
Сложность приготовления: **
Время приготовления: 30 мин + время для выпекания по 15 минут на каждую порцию
Калорийность в 100 гр: 290 ккал
Эклеры можно наполнять любыми начинками, как сладкими, так и солеными.
1. Приготовить все продукты. Яйца охладить в холодильнике, муку просеять.
2. В кастрюле растворить маргарин в 1 стакане воды. До кипения не доводить.
3. Очень быстро добавить муку и заварить тесто. Смесь интенсивно перемешать так, чтобы не осталось комочков.
4. Вбить яйцо.
5. Вбивать яйца по одному и вымешивать тесто.
6. На лист для запекания выкладывать чайной ложкой тесто на некотором расстоянии друг от друга. Чтобы тесто не прилипало к ложке после каждого раза как выкладывать тесто окунайте ложку в воду.
7. Выпекать в течении 15 минут в предварительно разогретой духовке.