- 300 гр филе соленой сельди
- 4 средних клубня картофеля
- 2 крупные свеклы
- 1 большая луковица
- 2 средних моркови
- 300 гр майонеза для заправки
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 50 мин
Калорийность в 100 гр: 177 ккал
Процесс приготовления салата достаточно трудоемкий, но результат превзойдет все ваши ожидания.
1. Приготовить все ингредиенты салата. Картофель, свеклу и морковь хорошо промыть под проточной водой и не очищая сварить, каждый вид овощей варить в отдельной кастрюле, а свеклу вообще лучше всего запечь в духовке. Селедку промыть в холодной проточной воде чтобы смыть чешую. По спинке тушки сделать разрез и разделить ее на филе. Очистить филе от кожицы и выбрать кости.
2. Салат выкладывается слоями сразу в той емкости, в которой будет подаваться на стол. Вареную свеклу очистить от кожицы натереть на крупной терке, можно сразу в салатницу. Первый слой - самый тонкий, стараться чтобы свекла тонко, но равномерно покрыла дно салатницы.
3. Филе рыбы порезать мелкими кусочками.
4. Следующим слоем на свеклу выложить филе сельди.
5. Репчатый лук очистить от кожуры и промыть в проточной воде. Нарезать лук мелкими кубиками и посыпать равномерно на салат.
6. Картофель очистить от кожуры и натереть на крупной терке - это будет следующий слой, промазать майонезом.
7. Морковь очистить от кожицы, натереть на крупной терке и выложить следующим слоем.
8. Последним слоем выложить натертую на терке свеклу. Все равномерно распределить и промазать большим количеством майонеза.
9. Салат оставить на несколько часов, для того, чтобы он пропитался майонезом. Все ингредиенты салата должны быть остывшими, для того, чтобы салат не пропал.
Ингредиенты