Сложность приготовления: **
Время приготовления: 30 мин+2 часа на маринование
Калорийность в 100 гр: 450 ккал
В оригинале таккое блюдо готовят с говядиной, но очень вкусно использовать куриное филе. Мясо необходимо сначала замариновать в любом маринаде. В данном случае курица замаринована в остром красном перце с оливковым маслом, а говядина в соевом соусе с лимоном. Питы так же можно приготовить самостоятельно.
1. Приготовить все продукты. Мясо при необходимости разморозить и выложить из холодильника по крайней мере за час до его приготовления. Репчатый лук очистить от кожицы.
2. Курицу и говядину нарезать длинными тонкими полосками. Чтобы мясо хорошо резалось и ломтики получались аккуратными и красивыми его можно немного подморозить.
3. Замариновать мясо и оставить его на 2 часа стоять при комнатной температуре.
4. Перец очистить от плодоножки и семян и нарезать полосками примерно такими как мясо. Репчатый лук нарезать перьями. Обжарить перец и лук на сковороде гриль или обычной сковороде в очень небольшом количестве оливкового масла до появления черных подпалин.
5. Обжарить мясо каждое на отдельных сковродах до легкой корочки.
6. Все готовые продукты выложить на терелку с разных сторон. Сыр натереть на крупной терке.
7. Для того, чтобы собрать Фахитас необходимо выложить в питу мясо, натертый сыр и соусы по-вкусу. Подавать горячим чтобы сыр успел немного расплавиться.
Ингредиенты