Перейти на главную страницу
Кулинарные рецепты блюд с пошаговыми фотографиями.
Ингредиенты:
Безе
  • 5 яичных белков
  • 250 гр сахара
  • щепотка соли

Сложность приготовления: **
Время приготовления: 1,5-2 часа
Калорийность в 100 гр: 270 ккал









Существует несколько правил чтобы безе получились:
  • Белки должны быть охлажденными
  • При отделении белков от желтков необходимо внимательно следить чтобы отделились только белки
  • Следить затем чтобы к белкам не попал жир или вода
  • При взбивании добавить к белкам щепотку соли, тогда белки собьются легче и белковая масса будет пушнее
Отзывов: 0    Просмотров: 3 484