Сложность приготовления: *
Время приготовления: 15 мин
Калорийность в 100 гр: 70 ккал
Грибы Портобелло - это близкий родственник шампиньонов, только они считаются грибами более высокого класса и имеют гораздо более насыщенный грибной вкус и аромат, очень походи на те грибы, которые были собраны в лесу. Эти грибы идеально подходят для запекания на мангале, даже на упаковке написано BBQ, в этот раз грибы приготовлены на сковороде и буквально за несколько минут.
1. Приготовить все продукты. Грибы мыть не рекомендуется, потому что при мытье они напитывают очень много лишней жидкости. Чтобы почистить грибы лучше соскрести ножом землю, если таковая имеется, а сам гриб протереть салфетками.
2. Подготовленные грибы мелко нарезать и выложить в сковороду с разогретым растительным маслом. Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать мелкими кубиками, добавить его к грибам. Накрыть сковороду крышкой и дать выпариться лишней жидкости.
3. Жарить Портобелло в течени 10-12 минут на умеренном огне, приправить солью и пецем и подать к столу горячими.