- 3 крупных луковицы
- 2 яйца
- 100 гр панировочных сухарей
- 200 мл растительного масла для жаренья
Сложность приготовления: **
Время приготовления: 1 час
Калорийность в 100 гр: 392 ккал
1. Приготовить все продукты. Лук лучше всего взять белый сладкий и сочный.
2. Лук очистить от шелухи и нарезать кольцами толщиной 0,5 см. Разобрать кольца лука на одиночные колечки. Серединки колец убрать и е использовать для приготовления.
3. Подготовленные кольца лука выложить на дуршлаг и залить кипятком.
4. Яйца взбить венчиком до состояния не густой пены.
5. Обмакнуть колечко во вбитое яйцо и выложить в один слой на плоскую тарелку. Тарелку с луком поставить в морозилку.
6. Замерзшие кольца лука обмакнуть еще раз во взбитое яйцо, затем обмакнуть в панировочные сухари, разложить также на тарелку и еще раз заморозить.
7. Растительное масло раскалить до появления легкого дымка и обжарить в нем луковые кольца до золотистого цвета. Готовые кольца выложить на бумажную салфетку или полотенце для удаления лишнего жира. Подавать к столу горячими.