- 2 стол. ложки пшеничной муки
- 1 яйцо
- 1 луковица
- соль, специи по вкусу
- растительное масло для обжаривания
Сложность приготовления: **
Время приготовления: 20 мин
Калорийность в 100 гр: 139 ккал
1. Приготовить все продукты. Репчатый лук очистить от шелухи, промыть в холодной проточной воде. Нарезать кольцами средней толщины (или как вам больше нравиться) и разобрать их на отдельные колечки. Я взяла красный сладкий салатный лук, если лук сильно острый и горький его можно обдать кипятком, лишняя горечь уйдет.
2. Приготовить кляр. Для этого смешать яйцо, муку, воду и специи, до консистенции сметаны. Для того, чтобы кляр получился воздушным и хрустящим необходимо использовать холодную, лучше ледяную воду.
3. Раскалить растительное масло и обжаривать в нем кольца, предварительно обмакнув их в кляр до золотистого цвета.
4. Выложить готовые кольца на бумажную салфетку для удаления лишнего жира.
5. Выложить кольца в огнеупорную форму и дать постоять в предварительно разогретой до 200 град. духовке в течении 5 минут. Подавать такую закуску надо горячей с различными соусами.
Ингредиенты