Перейти на главную страницу
Кулинарные рецепты блюд с пошаговыми фотографиями.
 

Салат "Жареный"

#181 11-02-2010, 17:20, добавил Пользователь liza, в Салаты / Мясные салаты
Ингредиенты:
Салат "Жареный"
  • 300 гр постной свинины
  • 3 больших моркови
  • 1 крупная свекла
  • 1 небольшая луковица
  • растительное масло для обжаривания
  • 100 гр майонеза для заправки

Сложность приготовления: **
Время приготовления: 1 час
Калорийность в 100 гр: 223 ккал




1. Приготовить все продукты. Морковь, свеклу и лук очистить от кожицы и обсушить.


Салат "Жареный"




2. Морковь натереть на терке и обжарить на разогретом растительном масле до мягкости. Морковь очень сильно впитывает лишний жир и масло, поэтому в процессе жарки можно будет добавить немного воды, чтобы морковь протушилась и была равномерно мягкой.


Салат "Жареный"




3. Свеклу натереть на терке того же размера что и морковь и обжарить на отдельной сковороде с добавлением масла.


Салат "Жареный"




4. Мясо нарезать тонкой соломкой.


Салат "Жареный"




5. Мясо обжарить на раскаленном растительном масле в очень небольшом количестве. Мясо достаточно сильно посолить и поперчить, приправить специями. Обжаривать до появления золотистой корочки.


Салат "Жареный"




6. Лук нарезать очень тонкими четверть кольцами.


Салат "Жареный"




7. Когда все остынет, смешать все ингредиенты салата, заправить майонезом и подать к столу.


Салат "Жареный"
Рецепты похожие на "Салат "Жареный"":
Борщ с фрикадельками Печеночный салат Салат "Ложные опята" Мясо с овощами Салат "Селедка под шубой"

Комментариев: 0