- 1 кг палтуса
- 50 гр муки
- 50 мл растительного масла
- соль,перец и специи по вкусу
Сложность приготовления: **
Время приготовления: 30 мин
Калорийность в 100 гр: 132 ккал
1. Приготовить все продукты. Рыбу выпотрошить, удалить жабры и хорошо промыть, нарезать порционными кусками.
2. Муку смешать с солью и специями. Запанировать кусочки рыбы в муке и выложить на сковороду с раскаленным растительным маслом.
3. Жарить рыбу на среднем огне до появления золотистой корочки 7-9 минут, если будете жарить дольше, то есть вероятность пересушить рыбу, а у палтуса очень нежное и сочное мясо.