Сложность приготовления: **
Время приготовления: 30 мин
Калорийность в 100 гр: 212 ккал
Отличная закуска к пиву или вину, которую не стыдно поставить на праздничный стол или использовать для фуршетного стола. На первый взгляд кажется что ингредиентов совсем мало и получится невразумительное количество готового блюда, но как показала практика это только кажетеся на первый взгляд. Когда кусочки рыбы поджарятся до хрустящей корочки можно выложить их на противень застеленный пекарской бумагой, когда будет готова последняя порция отправить лист в предварительно разогретую до 200 град духовку, таким образом кусочки рыбы будут все равномерно горячими и хрустящими. К такому блюду можно добавить соус дзадзики или тар-тар.
1. Приготовить все продукты. При необходимости разморозить рыбу.
2. Рыбное филе нарезать произвольными не очень большими кусочками, приправить солью и специями и дать немного промариноваться.
3. Из яйца, воды и муки для темпуры приготовить не очень густой кляр. Окунать каждый кусочек рыбы в кляр.
4. После кляра каждый кусочек рыбы запанировать в сухарях.
5. Большое количество растительного масла раскалить в глубокой сковороде или сотейнике, также можно использовать фритюрницу.
6. Готовую рыбу выложить на застеленную бумажными полотенцами тарелку. Подавать к столу горячей.
Ингредиенты