- 200 г говядины
- 2 яйца
- 3 ст. л. панировочных сухарей
- 1 небольшой маринованный орурец для украшения
- зелень укропа
- 4 маслины
- соль
- перец черный молотый
- 3 ст. л. растительного масла для жарки
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 20 мин
Калорийность в 100 гр: 289 ккал
1. Мясо нарежьте на шницели.Заверните в кусок целлофана и отбить все кухонным молотком.
2. Шницель посыпать солью и перцем.
3. Из яйца сделать льезон, для этого в отдельной посуде взбейте охлажденное яйцо и обмакните шницель сначала в нем, а затем, в панировочных сухарях.
4. Шницель обжарьте на раскаленном растительном масле до готовности. Выложите готовый шницель на тарелку и рядом положите яичницу-глазунью.
Блюдо украсьте маринованным огурцом, нарезанными на колечки маслинами и веточками укропа.
Ингредиенты