- 500 г сладкого репчатого лука
- 4 ст. л. растительного масла для запекания
- 50 г маргарина для жарки
- 1 ст. л. цедры лимона
- 20 г зелени эстрагона
- 1 стакан мясного или куриного бульона
- соль
- перец черный молотый
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 45 мин
Калорийность в 100 гр: 105 ккал
1. Цедру лимона промойте и очень мелко нарежьте. Эстрагон промойте под проточной водой, переберите и мелко нарубите острым ножом.
2. Лук очистите, промойте и нарежьте не очень тонкими кольцами. В антипригарной сковороде растопите маргарин и обжарьте на нем кольца лука, до образования золотистого цвета. Возьмите огнеупорную посуду и переложите в нее готовый лук, поперчите, посолите и добавьте мясной бульон.
3. Посыпьте лук цедрой лимона и эстрагоном.
4. Форму, в которой будете запекать блюдо накройте фольгой и поставьте в предварительно разогретую духовку на 20-25 минут.
В блюдо можно при желании добавить тертый сыр.
Ингредиенты