- 250 г говядины без костей
- 2 больших клубня картофеля
- 3 ст. л. ячневой крупы
- 50 г кукурузы
- 100 г консервированного зеленого горошка
- 1 большой помидор
- 50 г сельдерея
- 1 маленькая морковь
- 2 ст. куриного или мясного бульона
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 лавровый лист
- перец душистый горошком
- соль
- 1 луковица
Сложность приготовления: ****
Время приготовления: 1 ч 45 мин
Калорийность в 100 гр: 245 ккал
1. Разогрейте в кастрюле растительное масло, добавьте лавровый лист, душистый перец. Говядину промыть и нарезать небольшими кусочками. Как только масло нагреется опустить мясо в кастрюлю и жарить до готовности.
2. Лук очистите, промойте и нарежьте мелкими кубиками.
3. Морковь и картофель промойте и очистите от кожицы. Нарезать овощи на мелкие кусочки. Помидор промойте, снимите кожицу, для этого, разрезать кожицу помидора крест накрест и залить кипятком на 1 минуту, нарезать томаты небольшими кусочками.
4. К готовой говядине добавьте бульон и вскипятите. Когда суп закипит всыпьте ячневую крупу и подготовленные овощи, посолить.
Когда овощи будут практически готовы, добавить в суп консервированные зеленый горошек и кукурузу.
Ингредиенты