Сложность приготовления: *
Время приготовления: 20 мин
Калорийность в 100 гр: 289 ккал
Это обычное картофельное пюре, но с небольшими дополнениями. Молоко можно использовать любое по-вкусу, в данном случае было использованы коксовые сливки, из за них вкус картофеля становится совсем другим.
1. Приготовить все продукты. Для приготовления пюре лучше брать картофель рассыпчатых сортов.
2. Картофель очистить и сварить в небольшом количестве подсоленой воды. Если при варки воды будет слишком много, то картофель может вывариться и потерять весь вкус.
3. Когда картофель сварится, слить с него всю воду и на очень медленном огне по возможности выпарить ее остатки, после этого влить в кастрюлю молоко и дать ему закипеть.
4. Растолочь картофель в пюре, чтобы пюре было более шелковистое по консистенции можно протереть его дополнительно через мелкое сито. Подавать к столу горячим, приправив кусочком сливочного масла. Если используете обычное не жирное молоко, то тогда масло необходимо добавить вместе с молоком, иначе пюре получится не вкусным .
Ингредиенты