- 1 стакан пшеничной муки
- 0,5 стакана кефира
- 300 гр сыра сулугуни
- 20 гр растительного масла
- соль,перец и специи по вкусу
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 30 мин
Калорийность в 100 гр: 271 ккал
1. Приготовить все продукты.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. В чашку, в которой будете замешивать тесто вылить кефир и просеять муку.
4. Руками замесить тесто, оно должно получиться достаточно жидким и липким.
5. Разделочную доску обильно смазать растительным маслом и выложить на нее тесто, немного расплющить руками и выложить начинку, то ее количество, которое вам понравиться.
6. Собрать тесто в мешочек и защипать края, чтобы начинка не виднелась.
7. Выложить лепешку на сковороду и разровнять руками по всей поверхности сковороды.
8. Запекать на медленном огне с двух сторон, до появления золотистой корочки. Подавать горячим.