- 200 гр варено-копченой колбасы
- 300 гр замороженных грибов
- 3 яйца
- 3 небольших картофелины
- 100 мл растительного масла для обжаривания
- 200 гр майонеза
Сложность приготовления: **
Время приготовления: 30 мин
Калорийность в 100 гр: 260 ккал
1. Приготовить все продукты. Грибы разморозить и обжарить на растительном масле до готовности.
2. Картофель очистить от кожуры, нарезать очень тонкой соломкой ножом или на терке для корейской моркови, промыть нарезанный картофель чтобы удалить из него лишний крахмал и обжарить ее в большом количестве растительного масла так, чтобы картофель не склеился.
3. Яйца сварить, охладить и очистить, салат выкладывать слоями. Белки отделить от желтков. Белки натереть на мелкой терке и выложить первым слоем.
4. Колбасу нарезать тонкой соломкой.
5. На яйца выложить слой колбасы, затем, слой грибов. При желании промазать майонезом.
6. Выложить картофель вокруг остальных ингредиентов в виде гнезда. Желтки растереть с солью и зеленью и сформировать из них яйца, украсить и подавать салат.
Ингредиенты