- 3 куска свинины на кости, каждая весом ок. 300 гр
- 25 мл оливкового масла
- специи, соль и перец по вкусу
Сложность приготовления: **
Время приготовления: 1 час
Калорийность в 100 гр: 515 ккал
1. Мясо разморозить при необходимости разложив его на доске.
2. Натереть мясо солью, специями и оливковым маслом со всех сторон.
3. Сложить мясо в тарелку, затянуть пленкой и оставить для маринования на 30-40 мин.
4. Выложить на раскаленную сковороду без масла куски мяса и жарить на сильном огне до золотистого цвета.
5. Перевернуть, снова жарить на сильно огне до корочки, затем, уменьшить огонь и жарить до готовности.
Ингредиенты