Кабачковые оладьи

• 1 небольшой кабачок около 500 гр li>
• 1 яйцо
• 3 ст. ложки пшеничной муки
• 100 мл растительного масла для жарки
• 1 небольшая луковица

1. Приготовить все продукты.

2. Кабачок очистить и натереть на средней терке. При необходимости у кабачка удалить семена.

3. Слить лишнюю влагу, выделившуюся при натирании кабачка, вбить в массу яйцо, всыпать муку и приправить солью, специями и перцем. Все хорошо перемешать.

4. Раскалить растительное масло и выкладывать ложкой оладьи жарить на медленном огне до появления золотистой корочки.