Сложность приготовления: *
Время приготовления: 1 час
Калорийность в 100 гр: 348 ккал
Готовить такое блюдо можно готовить из любого постного мяса, как с костями, так и без. Овощи так же можно использовать по-вкусу, при добавлении болгарского перца все овощи пропитываются его ароматом, поэтому, если не любите этот овощ, то дваже малое его количество даст запах всему блюду.
Количество ингредиентов представлено ориентировочно, в зависимости от того какие овощи Вы любите.
1. Приготовить все продукты, Лучше если мясо будет без костей.
2. Нарезать мясо произвольными кусочками.
3. На дно горшочка для запекания налить чайную ложку оливкового или любого растительного масла. Выложить мясо и присыпать мелко нарезанным луком, посолить и приправить специями.
4. Картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками, выложить его следующим слоем в горшочек.
5. Баклажан нарезать такими же кубиками как и картофель, лучше оставить его с кожурой, чтобы он не потерял форму при запекании.
6. Выложить баклажан и произвольно нарезанный болгарский перец в горшочек, приправить чесноком. С помидора снять кожицу любым способом и закрыть ими всю поверхность.
7. Поставить подготовленные горшочки в холодную духовку и запекать 45-60 минут при 200 град. Если помидоры не очень сочные, то в жаркое можно добавить несколько ложек готового бульона или воды. Подавать блюдо горячим, но и в холодном виде оно остается очень вкусным и ароматным.