Перейти на главную страницу
Кулинарные рецепты блюд с пошаговыми фотографиями.
Ингредиенты:
Штрудели с куриным рагу
  • 1 кг куриных окорочков или любой другой части курицы
  • 1 стакан муки
  • 1 яйцо
  • 2 помидора
  • 1 крупная морковь
  • 1 крупная луковица или несколько
  • томатный кетчуп или томатная паста

  • Сложность приготовления: **
    Время приготовления: 1 час 30 мин
    Калорийность в 100 гр: 192 ккал







    Для этого блюда можно использовать любую часть курицы, индейки или утки. Так же блюдо можно сделать вегитарианским.





    1. Подготовить все продукты. Курицу при необходимости разморозить, промыть под проточной водой и вытереть насухо. Морковь и лук очистить от кожицы и шелухи.


    Штрудели с куриным рагу




    2. Курицу разрубить на части, приправить солью и перцем и обжарить на сухой сковороде до появления золотистой корочки.


    Штрудели с куриным рагу




    3. Из воды, яйца, муки и соли замесить крутое тесто и оставить его минимум на 30 минут в прохладном месте.


    Штрудели с куриным рагу




    4. Нарезать лук кубиками и обжарить на растительном масле или жире, оставшемся после жарки мяса. Лук жарить до прозрачности


    Штрудели с куриным рагу




    5. Морковь нарезать тонкой соломкой.


    Штрудели с куриным рагу




    6. Тесто раскатать в тонкий пласт и равномерное распределить на нем жареный лук.


    Штрудели с куриным рагу




    7. Закрутить тесто в рулет.


    Штрудели с куриным рагу




    8. Морковь обжарить в небольшом количестве растительного масла до появления легкого золотистого цвета. Выложить в морковь томатную пасту и 200 мл воды и дать немного прокипеть.


    Штрудели с куриным рагу




    9. Курицу выложить в глубокую сковороду и сверху выложить нарезанные толщиной в 2-3 см рулет.


    Штрудели с куриным рагу




    10. В кастрюлю выложить томатный соус, закрыть крышкой и поставить на 1 час на медленный огонь.


    Штрудели с куриным рагу
Рецепты похожие на "Штрудели с куриным рагу":
По мотивам Чахохбили.... Кесадилья Чахохбили и курицы Салат "Жареный" Кулебяка

Комментариев: 0