- 400 г свежего филе сома
- 1 яйцо
- 1 большой лимон
- листья салата
- зелень петрушки
- растительное масло для жарки
- 5 ст. л. кунжутного семени для панировки
- соль
- перец черный молотый
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 55 мин
Калорийность в 100 гр: 350 ккал
1. Филе сома промойте в холодной проточной воде, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные куски.
2. Готовые куски рыбы сбрызните лимонным соком.
3. Стеки из сома натрите солью и молотым черным перцем.
4. Яйцо немного охладите, обмакните в нем подготовленные куски рыбы и обваляйте в панировке из кунжутного семени. Жарьте на раскаленном растительном масле до готовности.
Рыбу хорошо гарнировать ломтиками лимона и листьями салата.
Ингредиенты