Ингредиенты:
800 гр репчатого лука
1 литр бульона (куриного или мясного)
100 мл сухого белого вина
50 гр сливочного масла
2 ст ложки муки
2 ст ложки оливкового масла
соль, перец, сладкая паприка
багет и твердый сыр для подачи
перец чили по-вкусу
Сложность приготовления: *
Время приготовления: 5-6 часов
Калорийность в 100 гр: 125 ккал



Это знаменитое французское блюдо, которое было придумано французскими бедняками в еще в средние века. Это блюдо представляет собой лук в густом бульоне, обильно приправленный и дополненный при подаче гренкой из багета с расплавленным сыром. Благодаря долгому приготовлению лука, вкус супа получается насыщенный и ароматный. При приготовлении можно так же готовить не на бульоне, а на воде, тогда блюдо получится полностью вегетарианским, но в любом случае оно не будет слишком легким.

Ингредиенты:

• 500 гр свиной вырезки
• 500 гр спелых томатов
• 100 мл сухого красного вина
• растительное масло для обжаривания
• по 1 луковице и зубчику чеснока

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 1 час
Калорийность в 100 гр: 162 ккал

Ингредиенты:

• 1 стакан куриного или мясного бульона
• 3 ст. л. сухого белого вина
• 1 большая луковица
• 1 ломтик белого хлеба
• 2 ст. л. растительного масла
• 20 г твердого сыра
• соль

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 25 мин
Калорийность в 100 гр: 215 ккал

Такой суп замечательно согреет в холодную погоду.

Ингредиенты:

• 500 г неочищенных креветок
• 3 ст. л. сливочного масла
• 2 ч. л. пшеничной муки
• 2 ст. л. сухого белого вина
• 2 тонкостенных стакана воды
• 100 г жирных сливок
• паприка
• соль

Сложность приготовления: ****
Время приготовления: 1 ч 35 мин
Калорийность в 100 гр: 230 ккал

В таком супе содержится очень много полезных и питательных веществ.