Перейти на главную страницу
Кулинарные рецепты блюд с пошаговыми фотографиями.
 

Уха

#51 27-11-2008, 17:27, добавил Пользователь admin, в Супы
Ингредиенты:
Уха
  • 150 г филе щуки
  • 150 г филе сома
  • 5 маленьких клубней картофеля
  • 2 маленькие луковицы
  • 50 г сливочного масла
  • соль
  • душистый перец горошком
  • лавровый лист

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 50 мин
Калорийность в 100 гр: 78 ккал





1. Филе щуки промыть и опустить в холодную воду сварить из нее бульон, с добавлением душистого перца и лаврового листа.


Уха


2. Картофель очистить от кожицы и хорошо промыть, репчатый лук очистить от шелухи. Филе сома обработать и нарезать небольшими одинаковыми кусочками.


Уха


3. Репчатый лук очень мелко порубить и опустить вместе с целыми клубнями картофеля в кипящий бульон. Варить на небольшом огне в течении 15-20 минут.


Уха


4. Отваренное филе щуки порезать н7а кусочки и добавить в уху, туда же добавить нарезанное филе сом а. Варить уху еще 10-12 минут, после чего дать немного настояться и разлить по тарелкам. Украсить рубленной зеленью петрушки..


Уха


Не менее вкусной будет уха, приготовленная на бульоне из головы сома.
Рецепты похожие на "Уха":
Котлеты рыбные Тройная уха Рыбный суп с плавленым сыром Рыбная солянка Куриный суп с гречневой крупой

Комментариев: 0